Casatiello 1 Kg
Il casatiello napoletano è , un soffice lievitato a forma di ciambella, tipico della tradizione pasquale partenopea; le sue origini sono molto antiche e risalgono alla Napoli greca e poi romana.
Preparato con ingredienti di prima scelta, è ideale da degustare a tavola ed, essendo comodo da trasportare si sposa bene per diverse occasioni.
Processo produttivo
Per realizzare l'impasto del casatiello è necessario viene sciolto il lievito di birra in acqua tiepida, successivamente il comporto viene unito gradualmente alla farina, iniziando ad impastare. Ottenuto un comporto quasi omogeneo si lascia riposare per dieci minuti in una ciotola coperta da pellicola per alimenti, successivamente viene aggiunto lo strutto gradualmente.
Si impasta il composto formando un panetto che si lascia lievitare in una ciotola coperta da pellicola per alimenti per almeno 2 ore, fino al raddoppio.
Al contempo, si procede con il taglio dei salumi e formaggi per il ripieno e con la preparazione delle uova sode.
Una volta lievitato, l'impasto viene steso su un piano da lavoro per formare un rettangolo e vengono distribuiti salumi e formaggi su tutta la superficie con aggiunta di parmigiano reggiano e pepe nero macinato. A questo punto, l'impasto viene arrotolato per formare una ciambella che viene inserita in uno stampo adeguato ed unto.
Le uova sode vengono adagiate in maniera equidistante e vengono coperte con cordoncini di impasto a forma di croce.
Il comporto viene nuovamente fatto lievitare per altre due ore fino al raddoppio, per poi essere infornato. Il tempo medio di cottura è di circa un'ora.
Scheda prodotto
INGREDIENTI
Farina tipo 00,acqua, strutto, uova, salame,pancetta,formaggio semi piccante,prosciutto cotto, lievito,sale,zucchero,pepe.
ALLERGENI
Glutine,latte e derivati, uova,lievito.
LUOGO DI PROVENIENZA
Napoli
ASPETTO
Lievitato a forma di ciambella
PREZZO AL KG
18,00 €
COME CONSERVARLO
Conservare in luogo fresco e asciutto.
SCADENZA DALLA DATA DI PRODUZIONE
5 gg
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100G DI PRODOTTO
Energia 375Kcal, Grassi 17,8g, Acidi grassi saturi 7,9g, Carboidrati 45,4g, Zuccheri 1,3g, Fibre 0g, Proteine 8,3g, Sale 2,65g
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Ritiro disponibile presso la sede Sede FiordiFrutta Napoli
Di solito pronto in 2-4 giorniPairs well with
Potrebbero esserci delle discrepanze tra le foto presenti sul sito a scopo illustrativo e i prodotti consegnati. Inoltre, ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.
Casatiello 1 Kg
Dettagli
Quando riceverò il mio ordine?
Gli ordini vengono spediti solo il lunedì ed il martedì, dunque se effettui un ordine di mercoledì, il tuo ordine parte il lunedì successivo con spedizione veloce.
In che modo spedite i prodotti?
Usiamo contenitori che garantiscono l'isolamento termico e resistenti per evitare le usure durante il viaggio.
In caso di ordine con più prodotti, troverai ogni singolo prodotto diviso nelle apposite buste di carta per alimenti e, ove necessario, anche un ghiaccio sintetico, che mantiene la temperatura nel pacco costante per tutto il viaggio.
Quali metodi di pagamento accettate?
Puoi pagare con carta o con PayPal.
Dove è indicata la data di scadenza?
La data di scadenza e numero di lotto sono indicati nel pacco o sul prodotto medesimo.
Dove trovo i metodi di conservazione?
I metodi di conservazione consigliati da Fior Di Frutta sono indicati nella pagina prodotto o nell'etichetta che trovate all'interno del pacco.
If you have any questions, you are always welcome to contact us. We'll get back to you as soon as possible, within 24 hours on weekdays.
cIAO
Use this text to answer questions in as much detail as possible for your customers.
Customer Support
Use this text to answer questions in as much detail as possible for your customers.
FAQ’s
Use this text to answer questions in as much detail as possible for your customers.
Contact Us
Use this text to answer questions in as much detail as possible for your customers.