Pizza di Scarole 1 Kg
Processo produttivo
Per realizzare l'impasto del della pizza di scarole è necessario sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida, successivamente il composto viene unito gradualmente alla farina e sale, iniziando ad impastare. Ottenuto un composto quasi omogeneo, si divide in due panetti e si lascia lievitare una ciotola coperta da pellicola per alimenti.
Al contempo, si procede con la preparazione delle scarole: dopo un'attenta pulizia delle foglie, vengono bollite in acqua non salata fin quando le foglie non perdono volume. Una volta bollite, con olio extravergine d'oliva , aglio e peperoncino vengono passate in padella, insieme alle olive nere.
Una volta lievitato, il primo panetto viene steso su un piano da lavoro e adagiato in uno stampo adeguato ove vengono distribuite le scarole su tutta la superficie. A questo punto, con l'altro panetto viene coperta tutta la superficie della pizza ed infornata.
Scheda prodotto
ELENCO INGREDIENTI
Olio extravergine d’oliva, Lievito di birra fresco ,Sale, Zucchero semolato, Latte, Acqua, Farina 00, Burro,
Scarole, Olive nere denocciolate, Pepe, Aglio.
ALLERGENI
glutine, uova e derivati del latte.
LUOGO DI PROVENIENZA
Napoli
PREZZO AL KG
21,00€
COME CONSERVARLO
Conservare in luogo fresco e asciutto.
SCADENZA DALLA DATA DI PRODUZIONE
5 gg
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 900g DI PRODOTTO
Energia 313Kcal, Energia 1310Kj, Grassi 10,3g, Acidi grassi saturi 9,9g, Carboidrati 51g, Zuccheri 7,1g, Fibre 0g, Proteine 4,1g, Sale 0,76g
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Ritiro disponibile presso la sede Sede FiordiFrutta Napoli
Di solito pronto in 2-4 giorniPairs well with
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Pizza di Scarole 1 Kg
Dettagli
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